Orto

תיאור

אורטו
טבע, השראה, אוכל

אילנה אפרתי ואור רוזנבוים

הוצאת מסעות בגארדרובה 2019

מעצבת האופנה אילנה אפרתי וההיסטוריונית ד״ר אור רוזנבוים מתעדות בספרן שנה בבית ובגן הירק שלהן, שנמצא באומבריה שבאיטליה באמצעות צילומים, מתכונים, וסיפורים קצרים. לפני 15 שנה, אילנה ואור, אמא ובת, הגשימו חלום לעשות שינוי: לחיות בטבע, בבית שהיה פעם כפר ימי-ביניימי ליד חורש ים-תיכוני.
הספר מתאר את השינוי שהן עשו דרך יצירה, בגדים, אוכל ואמנות ומזמין את הקוראים לטיול אל עולם הוליסטי של יצירה והשראה. הספר מעורר יצירתיות, בישול עונתי ובריא ואת החיים הפשוטים והאיטיים בבית.
הספר כתוב בשתי שפות, עברית ואנגלית, כדי לבטא את הדואליות של החיים בין ארצות, ובין תרבויות.

מן העיתונות:

״התמונות צולמו ונאספו במשך כמה שנים, והתחושה שהאיטיות הזאת מספקת היא של עומק.״
שלי גרוס, לאישה.

״האלמנט המרהיב ביותר בספר זה, ללא עוררין, הוא יצירותיה וצילומיה של אילנה אפרתי. מתצלומי אדמה גושית ורצפות עץ מוכתמות ועד כל פירות ועשבי הגן בתאורות של חורף אפור־זהב ועגבניות קיץ מסנוורות. אפרתי יוצרת מאדמה ומחימר ומפיגמנטים טבעיים קערות וכלי מטבח כלילי יופי, מטביעה בהם צבעים וחותמות בכפות ידיה. להביט ולא לשבוע.״
נירה ורותי רוסו, ידיעות אחרונות.

״ספר יפהפה [..] את המתכונים בספר, כמו גם את הטקסטים המינימליסטיים והמדויקים המלווים אותו, כתבה אור רוזנבוים. המתכונים כתובים באופן לא שגרתי המשלב בין חומרי הגלם לאופן ההכנה ומותירים מקום רב לאלתור וליצירתיות. יש בהם מעשי בצק עונתיים חושניים ופשוטים על בסיס שמן זית, המשלבים משמשים כתומים של קיץ או ענבים ארגמניים של סתיו; חביתות של עשבי בר; פסטות ביתיות; ירקות טריים בעונתם; ועוגיות אגוזים.״
רונית ורד, הארץ.

Orto
Nature, Inspiration, Food

By Ilana Efrati and Or Rosenboim

Travels in the Wardrobe Press, 2019

The new book by fashion designer Ilana Efrati and historian Dr Or Rosenboim is documenting a year in their vegetable garden, in Umbria, Italy, through original photographs, recipes and short stories. Fifteen years ago, Ilana and Or, mother and daughter, realized a dream: they moved to the Italian countryside to live in nature, in a house that was once a medieval village near a Mediterranean grove.

The book reveals their creations in textile, ceramics and food – all inspired by their home and garden – and invites readers to a journey to a holistic world of creativity and inspiration. It’s an invitation to create, cook heathy food and enjoy the simple and slow life at home.

The book is bilingual, in Hebrew and English, expressing the dualism of life between countries and cultures.

₪120הוספה לסל